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山西上党农村打“地域品牌”牌 传统韭花制作带动50余人增收

2019-09-21 10:58:17

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  中新网长治9月20日电 (李庭耀)山西省长治市上党区西陕村是远近闻名的“韭菜村”,当地有一首民谣唱出了这里韭菜的特时时彩龙虎和网站代理点:“放到家里满屋香,用手摸过味不散。生腌一把吃拉面,色绿味香不沾碗。”20日,西陕村村主任李金科告诉记者,他们村打起“地域品牌”牌,建成加工厂,利用传统韭花制作工艺,带动村里50多名剩余劳动力增收。

  “我们村有种植韭菜的传统,因为土壤适宜,施用的又是农家肥,所以长出的韭菜清香味浓,做成的韭花酱也口味纯正。”李金科介绍,西陕村利用种植韭菜这一传统,推进农业产业化,流转土地60余亩,大面积种植韭菜,并以“集体+合作社+农户+地域品牌效应”模式,成立“盛科专业合作社”,建成加工厂,对韭菜进行深加工,提高附加值。

村民们正在采摘韭菜花。 李庭耀 摄 村民们正在采摘韭菜花。 李庭耀 摄

  西陕村实现了韭菜由种植、销售到深加工的转变。多年来,该村的韭菜种植已经形成了固定模式,并组建了多支收割队伍,合作社把村里的韭菜花集中采收、集中加工、组团销售。“这让更多没有技术和经济实力的村民,有机会参与到合作社来。村民们有钱赚、有活干,实现在家门口就业。”李金科说。

  在西陕村的韭花酱加工厂,几位穿着工作服的村民正利用石磨加工韭花酱。村民李贵书介绍,制作韭花酱,必须用新鲜的韭花,刚采摘下来的最好。首先要把韭菜花清洗干净,然后在盐水里浸泡十分钟,之后将生姜切成片,辣椒切成段,和处理过的韭菜花一同放到石磨上,磨成泥状,最后装入玻璃瓶中密封起来,韭花酱就制作好了。

“今后,我们还要注重品牌建设,开拓市场,努力壮大韭菜深加工规模,富民兴村。”李金科说。 李庭耀 摄 “今后,我们还要注重品牌建设,开拓市场,努力壮大韭菜深加工规模,富民兴村。”李金科说。 李庭耀 摄

  村民侯秀兰这个月已经在地里采摘了十几天韭菜花时时彩龙虎赚返点,每天能采摘200余斤,可以得到50元收入。侯秀兰说:“村里成立合作社、建成加工厂,我第一时间就加入进来。对于我们妇女来说,农闲时每天又有事做了,在家门口就能挣钱补贴家用,这是一举多得的大好事。”

  “今后,我们还要注重品牌建设,开拓市场,努力壮U米直属代理大韭菜深加工规模,富民兴村。”李金科说。(完)


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